METWARE

Teman-teman, Azolla microphylla merupakan tanaman paku yang istimewa karena mampu menambat nitrogen bebas, sehingga memiliki kandungan protein yang tinggi sekitar 30% dari berat kering. Dengan cukup tingginya kandungan protein tersebut, menjadikan azolla microphylla sebagai salah satu alternatif untuk pakan ternak, baik itu sebagai pakan pengganti maupun pakan campuran.

Beberapa sumber yang didapat dari internet, azolla microphylla sudah dipakai oleh beberapa peternak sebagai pakan alternatif untuk ternaknya, baik itu pakan pengganti maupun campuran, diantaranya untuk pakan sapi, kambing, kelinci, ikan, unggas (ayam, bebek, entok), dan lainnya.

Saya sendiri sudah mencobanya sebagai pakan ikan nila, dan memang betul ikan nila sangat lahap memakan azolla microphylla. Sehingga saya berinisiatif untuk membudidayakannya, dalam hal ini saya menggunakan metode jaring apung, dimana saya ternak azolla pada kolam ikan tapi disekat dengan jaring untuk mencegah dimakan oleh ikan.

Kenapa saya letakan jaring apung tersebut di kolam ikan? Alasannya karena keterbatasan lahan, dan supaya azolla tersebut mendapatkan pupuk alami dari kotoran ikan yang ada pada kolam tersebut. Sehingga saya berinisiatif untuk meletakan jaring apung tersebut pada kolam ikan.

Halo teman-teman ketemu lagi di blog saya ya, semoga teman-teman semua selalu dalam keadaan sehat dan tak kurang satu apapun, aamiin. Nah teman-teman, pada tulisan kali ini saya akan mengoceh tentang tanaman terung-terungan atau Bahasa kerennya Solanaceae, yaitu tentang tanaman takokak (Solanum torvum) dan tanaman leunca atau ranti atau terung hitam (Solanum nigrum).

Teman-teman, pada beberapa tulisan yang lalu saya sudah menulis tentang tanaman takokak (Solanum torvum) tanaman liar segudang manfaat, karena banyak sekali mengandung zat yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh manusia. Serta tulisan kuliner takokak, dimana didalamnya saya mengoceh tentang berbagai macam olahan kuliner berbahan takokak, mulai dari tumis, sampai sayur.

Nah pada tulisan kali ini, saya ingin mengoceh membandingkan antara takokak dan leunca, kenapa saya membandingkan antara takokak dan leunca? Karena menarik mengamati kesamaan/kemiripan dan perbedaan pada buahnya yang bergerombol, ya bisa dibilang mirip tapi berbeda.

Langsung saja ya teman-teman, saya awali dengan membandingkan dari batang pohonnya. Pohon takokak memiliki batang yang berkayu, bisa menjulang tinggi hingga 2-3 meter, berbulu dan berduri, mirip dengan pohon terung, hanya saja pohon terung lebih pendek. Sedangkan untuk leunca memiliki pohon yang pendek, kurang dari 1 meter, tidak berkayu dan tidak berbulu.

Sedangkan jika mengamati daunnya, pohon takokak memiliki daun yang lebar dan besar, sekitar 20-25 cm, memiliki bulu halus pada permukaan daunnya, mirip seperti daun pohon terung. Berbeda dengan leunca yang memiliki daun yang lebih kecil hanya sekitar 5-8 cm, dan tidak berbulu.

Berikutnya membandingkan bagian buahnya, takokak memiliki buah yang lebih besar dari leunca, sekitar diameter 1 cm, sedangkan leunca memiliki diameter dibawah 1 cm. Kulit buah takokak lebih tebal dari kulit buah leunca, sehingga jika ingin memasak buah takokak harus lebih lama dibandingkan memasak buah leunca, agar empuk. Untuk rasa, secara sekilas hampir mirip, hanya saja rasa buah takokak cenderung agak sedikit pahit, sedangkan leunca memiliki rasa yang cenderung sedikit manis. Jika matang, buah takokak akan berwarna menguning, sedangkan leunca akan berwarna hitam.

Demikian teman-teman perbandingan secara fisik antara tanaman takokak dan leunca, semoga bermanfaat untuk kita semua ya tulisan ini. Jangan lupa menanam ya teman-teman, karena dengan menanam, berarti kita membangun pabrik oksigen yang sangat bermanfaat untuk kehidupan.

Hai teman-teman apa kabarnya? semoga selalu dalam keadan baik, sehat, dan tak kurang satu apapun. Teman-teman, pada postingan kali ini saya akan membagikan cerita tentang buah takokak atau cepokak atau terung pipit, bahasa kerennya solanum torvum.

Ada cerita apa tentang buah takokak? ceritanya tentang sedikit melipir dari bahasan perkebunan nih teman-teman, tapi masih ada hubungannya lah dengan hasil kebun, yaitu tentang kuliner hasil kebun, jeng jeng jeng kuliner buah takokak. Penasaran dengan ceritanya? Baca sampai akhir ya, please!!!

Begini teman-teman, istri biasanya masak leunca sambal oncom, yaitu sambal oncom yang diberi tambahan leunca di dalamnya. Tahu kan buah leunca? kalau di daerah lain biasanya disebut juga dengan ranti, nah leunca ini mirip banget dengan takokak, hanya saja takokak berukuran lebih besar dari leunca.

Suatu hari istri mau membuat leunca sambal oncom, tapi pas belanja di warung deket rumah ternyata leunca-nya tinggal satu bungkus, kurang banyak dari bahan yang dibutuhkan. Tetiba istri punya ide untuk menambahkan takokak pada kekurangan bahan tersebut, akhirna dipetiklah buah takokak yang ada di kebun secukupnya. Kemudian istri memasaknya menjadi disatukan dengan leunca sambal oncom, tapi kebanyakan takokaknya dari pada leuncanya, jadinya lebih cenderung menjadi takokak sambal oncom.

Apakah teman-teman sudah ada yang pernah makan takokak sambal oncom? Rasanya bagaimana? sama gak seperti leunca sambal oncom? yang saya rasakan dari masakan takokak sambal oncom yang dibikin sama istri, secara dominan hampir sama seperti leunca sambal oncom ternyata teman-teman, nikmat. Ada perbedaannya sich teman-teman, yaitu di tekstur kulitnya takokak lebih keras daripada leunca, karena kulit buah takokak lebih tebal daripada kulit buah leunca, sehingga perlu memasaknya lebih lama supaya mendapatkan tekstur yang empuk.

Dari beberapa info yang didapatkan, selain bisa dimasak menjadi takokak sambal oncom, ternyata buah takokak juga bisa dijadikan beberapa kuliner lho teman-teman, diantaranya: untuk lalapan (seperti halnya leunca, untuk lalapan cocol ke sambal terasi), oseng takokak, tumis takokak, sayur lodeh takokak, dan masih banyak lagi olahan lainnya. Dengan banyaknya macam olahan kuliner dan khasiat dari buah takokak, kita bisa sehat dengan cara enak. Bagaimana, teman-teman tertarik?